Este 14 de octubre ha sido proclamado como el “Día Mundial del Huevo”.
El motivo de la celebración es destacar la importancia del huevo en nuestra alimentación, ya que aporta muchos beneficios.
La celebración se conmemora el segundo viernes del mes de octubre en 153 países.
Para conmemorar el Día Mundial del Huevo 2011, se llevarán a cabo distintas actividades educativas, lúdicas y gastronómicas en más de 150 países, conferencias, talleres, concursos de cocina, degustaciones.
La Asociación Americana del Corazón indica que el consumo diario de un huevo es compatible con una dieta cardiosaludable. Tan sólo hay que controlar el colesterol consumido diariamente.
Se recomienda que los huevos deben conservarse siempre en el refrigerador, donde pueden durar unos 28 días desde la puesta. Se les considera extra frescos cuando su plazo de consumo se limita a nueve días.
El huevo es un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Aunque no es un tema claro, se sugiere no comer más de dos huevos al día, ni más de diez a la semana.
lo relacionado con el huevo, desde la producción al consumo.