Desinfectar alimentos y medidas de higiene
Gabriel Gutiérrez
Los niños, acostumbrados a jugar con la tierra, llevarse cualquier objeto a la boca y no lavarse las manos antes de comer, son más propensos a contraer parasitosis del medio ambiente, aunque muchas veces será a través de alimentos, frutas y verduras regados con aguas negras o contaminadas con huevecillos de los parásitos, advirtió Mauricio Castillo Barradas, gastroenterólogo del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional La Raza. Destacó la importancia de lavar, desinfectar y hervir correctamente los alimentos y las manos antes y después de ir al baño o de probar algún alimento.
La parasitosis es la infestación de diversos tipos de parásitos que pueden causar daños de acuerdo a su tipo o la agresión a la mucosa. Explicó que la parasitosis puede ser de dos tipos: por helmintos y por protozoos. Los helmintos son gusanos como áscaris lumbricoide y la Tenia, mientras que del grupo de los protozoos están las amibas, entamoeba histolytica y giardia intestinali.
Las amibas en el intestino consumen los nutrientes de los alimentos y no dejan que el organismo los absorba; por ello, algunos niños presentan cuadros anémicos o desnutrición con falta de concentración o cansancio crónico.
El gastroenterólogo aclaró que los daños causados por los parásitos son variados y con afección específica, que puede reflejar dolor abdominal y diarrea; mientras que los de otro tipo pueden provocar hasta neumonía.
La áscaris puede emigrar hasta el pulmón o al conducto biliar y causar obstrucción; la Tenia (parásito), en cambio, puede emigrar hasta los ojos, el corazón o al sistema nervioso central, advirtió. No obstante, el parásito más común es la amiba, cuyos síntomas más comunes son nausea, dolor abdominal, vómito y diarrea.
En ese sentido, Francisco López Fuerte, jefe del servicio de Gastroenterología del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional La Raza, explicó que la amiba produce diarrea con moco y sangre, lo que se llama disentería amibial.
Por ello, recomienda lavarse constantemente las manos, realizar una desparasitación cada seis meses y subrayó la importancia de no automedicarse.
Recorridos por la salud
Las enfermedades crónico-degenerativas relacionadas con la nutrición cada vez son más comunes en México (obesidad, diabetes, colesterol alto y presión alta). La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 encontró que el 30% de la población mayor de 20 años (mujeres, 34.5%, hombres, 24.2%) tienen obesidad. Este incremento porcentual debe tomarse en consideración debido a que el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo importantes para el desarrollo de enfermedades crónicas, incluyendo las cardiovasculares, diabetes mellitus y cáncer.
Con el fin de ofrecer un servicio Integral en beneficio de la población mexicana, Recorridos por la Salud® se ha encargado desde hace cuatro años de llevar brigadas de salud gratuitas a toda la república mexicana creando así estilos de vida saludable, a través de una evaluación de su estado de salud.
Alicia Velásquez, directora general de los Recorridos por la Salud®, explica que esta iniciativa se ha encargado de crear modos de vida saludable, ya que en nuestro país se han disparado los índices de enfermedades crónicas de manera alarmante y lamentable.
“La atención —dice— se da por personal altamente calificado en el ramo de la salud, la nutrición y el deporte (médicos, nutriólogos, enfermeros, entrenadores, optometristas, odontólogos, entre otros) que se encuentran avalados por diversas instituciones gubernamentales y del ámbito privado para realizar las evaluaciones. En los últimos tres años en Recorridos por la Salud® hemos atendido exitosamente a 300 mil personas (niños, jóvenes y adultos) aproximadamente en toda la república mexicana. El equipo para realizar las pruebas es de la más alta tecnología a nivel mundial, dando resultados de forma inmediata a cada participante”.