La bacteria Vibrio Vulnificus ha cobrado su tercera víctima en Estados Unidos, reportó Efe, en el condado de Sarasota, en Florida, Estado en el que se han registrado el resto de los fallecidos.
Al Vibrio Vulnificus se le conoce como la bacteria “devoradora de carne” y que las tres víctimas provengan del estado de Florida no es casualidad al ser una zona costera en la que el consumo de marisco es muy frecuente; una de las principales vías de contagio de la bacteria es a través de la ingesta de moluscos crudos como las ostras.
Según un informe de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), los cuadros clínicos que puede sufrir la persona infectada son septicemia –infección- o gastroenteritis. En el caso de gastroenteritis los síntomas son dolor abdominal, vómito y diarrea, y se presentan tras 16 horas de haber ingerido el alimento contaminado, mientras que es en el caso de la septicemia la que puede producir la apariencia de que la bacteria se está “comiendo la carne”.
Con la ingesta de moluscos se puede infectar directamente a través de un corte en la piel al contacto con el agua, aunque el principal grupo de riesgo son personas con problemas en su sistema inmunológico o con problemas hepáticos, por lo que se le considera un patógeno oportunista. La bacteria pertenece a la familia que causa el cólera, habita en el mar y puede reproducirse en agua caliente.