En una conocida panadería de la capital del estado de Veracruz, José Marcos Amaro junto a cuatro panaderos más realizan alrededor de 2000 roscas diarias en distintos tamaños que van desde los $88 hasta los $285.
Membrillo, muñecos, harina, y huevo son algunos de los ingredientes característicos de este pan, Marcos Amaro lleva más de 35 años en el oficio.
