Resolver problemática de sobrepeso y obesidad: un compromiso de gobierno, iniciativa privada y ciudadanía
Las consecuencias de que 7 de cada 10 mexicanos sufran esta condición son variadas y pueden verse reflejadas en varios ámbitos.
Consumir más comida natural y menos productos ultraprocesados, clave en la prevención de enfermedades
Una dieta saludable se caracteriza por tener un mínimo de procesamiento en su elaboración, es sostenible, se adapta a los climas y apoya los negocios locales, la economía rural y la diversidad biológica
Encierro por pandemia causó depresión y trastornos alimenticios
En México, la problemática no es menor. El informe “Acciones e intervenciones para la pérdida de peso”, publicado en enero de este año por la firma especializada en investigación de mercados Ipsos, advirtió que los mexicanos han ganado, en promedio, 8.5 kilos de peso durante la pandemia
¿Obeso y desnutrido?, consecuencia de los alimentos ultraprocesados
La explicación, sugiere la investigación, radica en que los productos ultraprocesados inhiben la saciedad, por lo que las personas terminan ingiriendo más gramos de los que usualmente consumen