Sopa y botana de alpiste, alternativas para personas diabéticas: IPN

Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, elaboraron productos dirigidos a personas diabéticas que tienen restringida la ingesta de ciertos alimentos que pueden repercutir desfavorablemente en su salud. Por lo que ahora estos pacientes podrían consumir sin problema sopa y botanas que, además de Seguir Leyendo

Maíz bajo amenaza por mazorcas transgénicas: UNAM

Durante el ciclo de conferencias La Incidencia de la Ciencia en Conflictos Socioambientales, realizado en la Facultad de Ciencias (FC) de la Universidad Nacional Autónoma de México, la investigadora Elena Álvarez-Buylla, del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM, destacó que “el maíz es nuestra herencia, sustento y base de la alimentación y la economía, así como pilar de la cultura indígena y campesina; preservarlo libre de transgénicos y como bien común es nuestro derecho y obligación”.Maíz Transgénico.

Reducción de pobreza en México, reto en proceso

Marcia de Castro, coordinadora residente del Sistema de Naciones Unidas en México, destacó que los resultados del Informe de Avances de los Objetivos de Desarrollo del Milenio en México demuestran que los países más pobres pueden progresar con intervenciones bien dirigidas, recursos adecuados y voluntad política.

Indicó que la reducción de la pobreza en México y toda Latinoamérica ha sido uno de los objetivos con mayor éxito en la historia contemporánea. En este sentido, subrayó que México se comprometió a alcanzar metas más altas con el objetivo de hacer más eficientes los compromisos adquiridos a nivel internacional.